Ernährungstoxikologisch relevante Themen treten regelmäßig in den Fokus der Öffentlichkeit. Die Diskussion ist hierbei oft vongroßem Interesse geprägt, allerdings auch von Halbwissen, diffusen Ängsten und grenzwertigen medialen Interpretationen. In diesem Lehr-/Lernprojekt sollen Studierende des Bachelorstudiengangs Ernährungswissenschaft eine öffentliche Postersession für die interessierte Allgemeinbevölkerung zu ernährungstoxikologisch relevanten Themen entwickeln und durchführen. Durch den Einsatz der kompetenzbasierten Lehrkonzepte „Project-based Learning“ und „Transfer in der Lehre“ können Studierende gezielt ihre fachlichen und persönlichen Kompetenzen erweitern. Sie werden hierbei von den verantwortlichen Dozenten fachlich und didaktisch begleitet. Die Präsentation gegenüber einem „echten Publikum“ soll die Motivation der Studierenden erhöhen, ihnendie Relevanz des Studienfaches verdeutlichen und den Austausch zwischen Hochschule und Zivilgesellschaft fördern. Wir erhoffen uns durch diesen team- und projektbasierten Lehr-/Lernansatz eine „ansteckende“, kreative, und kommunikative Arbeitsatmosphäre.

Projektverantwortliche: 

• Prof. Dr. Aswin Mangerich, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät Institut für Ernährungswissenschaft, Lehrstuhl Ernährungstoxikologie
• Dr. Bettina Scholtka, Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät, Institut für Ernährungswissenschaft, Lehrstuhl Ernährungstoxikologie