• Rezension P. Salje, Arbeitsbuch im Bürgerlichen Recht für Anfänger, Berlin, Heidelberg, New York 1992, in: JZ 1982, S. 696
• Anmerkung zu BGH, Urteil vom 19.1.1983 – VIII ZR 315/81, in: JA 1983, S. 369–371
• Die Preußische Teilung – Ein Fall praktischer Rechtsgeschichte, in: JA 1983, S. 417–429 (mit V. Diedrich)
• Anmerkung zu BGH, Urteil vom 18.5.1983–VIII ZR 20/82, in: JA 1983, S. 649–652
• Beitrag »Gustav Radbruch«, in: Biographisches Lexikon für Schleswig–Holstein und Lübeck, Bd. 7, Neumünster 1984, S. 171–176, Neudruck in: Alken Bruns (Hg.), Lübecker Lebensläufe aus neun Jahrhunderten, Neumünster: Wachholz 1993, S. 308–314
• Familienrecht im NS–Staat, in: Recht und Unrecht im Nationalsozialismus, hg. v. P. Salje, Münster/W. 1985, S. 80–108
• 30 Klausuren aus dem Handels- und Gesellschaftsrecht. Juristische Examensklausuren, hg. von H. Hattenhauer, Bd. 7, S. 100 Frankfurt/M.: Metzner 1987 (mit G. Bernert)
• Rezension Thilo Ramm, Das nationalsozialistische Familien- und Jugendrecht, Heidelberg – C. F. Müller 1985, in: StAZ 1988, S. 153–154
• Rezension H. Seidel, Examenskurs für Referendare – Familienrecht, München: C. H. Beck 1988, in: JA 1988, S. 360
• Beiträge zu: Literaturlexikon – Autoren und Werke deutscher Sprache, hg. von W. Killy, Gütersloh, München: Bertelsmann 1988 ff.:

»S. v. Cocceji« (Bd. 2, S. 434);

»C. U. Grupen« (Bd. 4, S. 396–397);

»X. W. A. v. Kreittmayr« (Bd. 7, S. 28–29);

»U. Molitor« (Bd. 8, S. 194);

»J. S. Pütter« (Bd. 9, S. 241–242);

»K. G. Svarez« (Bd. 11, S. 294);

»B. Windscheid« (Bd. 12, S. 351.)

• Versorgungsausgleich und Beamtenversorgung. Allgemeine Regeln und Begriffe, Bewertung, Durchführung. Baden-Baden: Nomos 1989, S. 609 – besprochen u.a. von H. Plagemann, NJW 1990, S. 823–824; M. Löschau, DAngVers 1990, S. 117–118; F. Ruland, VSSR 1992, S. 75 f.
• Rezension Hans Hattenhauer (Hg.), Rechtswissenschaft im NS-Staat – Der Fall Eugen Wohlhaupter, Heidelberg: C. F. Müller 1987, in: ZRG (GA) 107 (1990), S. 675–679
• Rezension Antony Black, Guilds and Civil Society in European Political Thought from the 12th Century to the Present, London: Methuen & Co. 1984, in: TRG 1991, 156 – 158
• Beitrag »Notzucht« in: Lexikon des Mittelalters (LexMA), Bd. 6, München: Artemis 1993, Sp. 1298–1299
• Spiel und Wette, Differenzgeschäft, in: DtZ–Information 1993, S. 49–51
• »... so soll, wer sich nicht enthalten kann, lieber heiraten« Zu einem Papstbrief des 8. Jahrhunderts, in: Festschrift für Hans Kiefner zum 65. Geburtstag, Münster 1995, S. 295–306
• 35 Klausuren aus dem Handels– und Gesellschaftsrecht. Nach dem Tode G. Bernerts überarbeitete und erweiterte 2. Auflage, Juristische Examensklausuren, hg. von H. Hattenhauer und J. Eckert, Bd. 7, Neuwied: Luchterhand 1995, 155 S.
• Rezension Lawrence Stone, Broken Lives. Separation an Divorce in England 1660–1857, Oxford: Oxford University Press 1993, in: ZNR 20 (1998), S. 128–129.
• Beiträge in Adalbert Erler, Ekkehard Kaufmann, Dieter Werkmüller (Hg.), Handwörterbuch zur Deutschen Rechtsgeschichte (HRG), hg. v. A. Erler, E. Kaufmann, D. Werkmüller, Bde. 4 ff, 1. Aufl. Berlin: Erich Schmidt 1990 ff.:

»Radbruch, Gustav Lambert« (Bd. 4, Sp. 131–133);

»Untreue« (Bd. 5, Sp. 546–550);

»Urfehde« (Bd. 5, Sp. 562–570);

»Vergehen« (Bd. 5, Sp. 721–723);

»Vergleich« (Bd. 5, Sp. 722–726);

»Vertrag zu Gunsten Dritter« (Bd. 5, Sp. 852–855);

»Wetzlar« (Bd. 5, Sp. 1339–1344);

»Witwe« (Bd. 5, Sp. 1471–1479);

»Zurückbehaltungsrecht« (Bd. 5, Sp. 1813–1815);

»Zwangsvollstreckung« (Bd. 5, Sp. 1822–1828).

• Rezension Richard B. Outhwaite, Clandestine Marriage in England 1500–1850, London, Rio Grande: The Hambledon Press 1995, in: ZNR 21 (1999), S. 202–205
• Rezension Gabi Roßdeutscher, Privatautonomie im Scheidungsrecht. Scheidungsbezogene Vereinbarungen in den letzten 200 Jahren (Rechtshistorische Reihe Bd. 133), Frankfurt/M.: Peter Lang 1996, in: ZNR 21 (1999), S. 251–252
• Rezension Uwe Sibeth, Eherecht und Staatsbildung. Ehegesetzgebung und Eherechtssprechung in der Landsgrafschaft Hessen (-Kassel) in der frühen Neuzeit (Quellen und Forschungen zur hessischen Geschichte Bd. 98). Darmstadt-Marburg 1994, in: ZRG (GA) 116 (1999), S. 606–608
• Zur Rechtsstellung des Schuldners nach § 354 a S. 2 HGB, in: Zeitschrift für Wirtschaftsrecht (ZIP), 1999, S. 988 – 99
• Beiträge in HOOPS, Reallexikon der Germanistischen Altertumskunde (RGA), hg. von Hch. Beck, D. Geuenich, H. Steuer, Bde. 14 ff., 2. Aufl. Berlin: de Gruyter 1999 ff.:

»Haussuchung« (Bd. 14, S. 75–78);

»Heimsuchung« (Bd. 14, S. 247–250);

»Ine von Wessex« (Bd. 15, S. 414–417);

»Mitgift« (Bd. 20, S. 100–101);

»Morgengabe« (Bd. 20, S. 244–246);

»Opfer und Opferfunde (Rechtshistorisch)« (Bd. 22, S. 111–113);

»Raub– und Entführungsehe« (Bd. 24, S. 161–166);

»Rügeverfahren« (Bd. 25, S. 427–429);

»Schuld (Rechtlich)« (Bd. 27, S. 365–368);

»Schreimannen« (Bd. 27, S. 293);

»Sippe (Forschungsgeschichtlicher Ansatz und derzeitige Bewertung)« (Bd. 28, S. 473–477);

»Strafe, Strafrecht« (Bd. 30. S. 58–67);

»Übereignung« (Bd. 31, S. 362–364);

» Urfehde« (Bd. 31, S. 541–544);

»Vergleich« (Bd. 32, S. 177–179);

»Viehverstellung« (Bd. 35, S. 445);

»Vollbort« (Bd. 32, S. 591);

»Vormundschaft« (Bd. 32, S. 615–620);

»Zwangsvollstreckung« (Bd. 34, S. 589–591)

• Beiträge zu Lexikon für Kirchenrecht und Staatskirchenrecht (LKRStKR), hg. von I. Riedel-Spangenberger u.a., Paderborn: Schöningh 2000 ff.:

»Caesaropapismus« (Bd. 1, S.324–325);

»Eid« (Bd. 1, S.572–574);

»Gottesurteil« (Bd. 2, S.172–173);

»Ludwig Aemilius Richter« (Bd. 3, S.452–453);

»Preußenkonkordat« (Bd. 3, S.283–285, mit A. Berger);

»Treuga Dei« (Bd. 3, S.710–712)

• Grenzen des »vertraglichen Drittschutzes« – BGH, NJW 1996, 2927 – Nitrierofen, in: JuS 2000, 220–222
• Heinz Holzhauer, Beiträge zur Rechtsgeschichte, hg. von St. Chr. Saar und A. Roth, Berlin: Erich Schmidt 2000, 275 S. – besprochen von B. Großfeld, JZ 2001, S. 601–602; L. Carlen, ZRG (GA), 2001, S. 448–450
• Anzeige Reinhard von Hippel (Hg.), Register über die Kritische Zeitschrift für Rechtswissenschaft und Gesetzgebung des Auslandes, Goldbach: Keip 1998, in: TRG 2001, S. 402
• Methodik der Fallbearbeitung: Grundschuldbestellung mit Hindernissen, in: JuS 2002, S. 778–781 (mit H. Posselt)
• Ehe – Scheidung – Wiederheirat. Zur Geschichte des Ehe- und Ehescheidungsrechts im Frühmittelalter (6.–10. Jahrhundert), Ius Vivens Reihe A – Rechtsgeschichtliche Abhandlungen Bd. 6, Münster/W.: Lit 2002, VII und 534 S.
• Rezension Thomas Glyn Watkin, An Historical Introduction to Modern Civil Law, Dartmouth: Ashgate 1999, in: ZNR 24 (2002), S. 366–367
• Recht, Literatur und der Nutzen der Rechtsgeschichte – Juristisches in Gottfried Kellers »Martin Salander«, in: J. Eckert (Hg.), Der praktische Nutzen der Rechtsgeschichte – Hans Hattenhauer zum 70. Geburtstag, Heidelberg: C. F. Müller 2003, S. 439–455
• Kommentierung der §§ 1741–1772 BGB (Adoptionsrecht), in: Erman, Handkommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch, hg. von H. P. Westermann, 11. Aufl. Münster/Köln: Aschendorff / Otto Schmidt 2004, Bd. II S. 4495–4564
• Rezension Armin Wolf, Die Entstehung des Kurfürstenkollegs 1198–1298. Zur 700jährigen Wiederkehr der ersten Vereinigung der sieben Kurfürsten 2. Aufl. Idstein: Schulz–Kirchner 2000, in TRG 2003, S. 447–449
• Zwischen Preußischem Privatrecht und BGB – Otto Fischer (1853–1929), in: Festschrift für H. Kollhosser, Bd. II Zivilrecht, hg. von R. Bork, Th. Hoeren, P. Pohlmann, Karlsruhe: VVW, 2004. S. 579–590
• Sammelrezension Recht und Justiz in der ehemaligen DDR, in: ZNR 26 (2004), S. 345–352
• Recht als Erbe und Aufgabe. H. Holzhauer zum 21.April 2005, hg. von St. Saar, A. Roth, Chr Hattenhauer. Mit Beiträgen von W. Brauneder, St. Buchholz, A. Buschmann, F. Dorn, B. Großfeld, H. Hattenhauer u.a., Berlin: Erich Schmidt 2005, 607 S.
• »Ich trage aber nicht die Verantwortung dafür« – Erich Schwinge (1903–1994) in: St. Chr. Saar, A. Roth, Chr. Hattenhauer (Hg.), Recht als Erbe und Aufgabe. H. Holzhauer zum 21. April 2005, Berlin: Erich Schmidt 2005, S. 332–349.
• Zwischen Rechtsstaat und Diktatur – Deutsche Juristen im 20. Jahrhundert, hg. von E. Klein, St. Chr. Saar, C. Schulze, mit Beiträgen von G. Küpper, C. Schulze, W. Loschelder u.a.; Rechtshistorische Reihe Bd .326, Frankfurt/Main: Lang 2005
• Recht und Rechtskritik in Gottfried Kellers »Martin Salander«, Baden-Baden: Nomos 2006, 41 S. (Veröffentlichungen der Potsdamer Juristischen Gesellschaft Bd. 10)
• 35 Klausuren aus dem Handels- und Gesellschaftsrecht, 3. Auflage, Juristische Examensklausuren, hg. von J. Eckert, Bd. 7, Neuwied: Luchterhand (2006), 173 S. (mit U. Müller)
• Familienrecht, 4. Auflage, Berlin: Erich Schmidt 2008, 476 S. (mit H. Tschernitschek)
• Johann Jacob Saar, »Geheimnisvolle Gewürzinseln«. Reise nach Java, Banda und Ceylon 1644–1660, bearbeitet und hg. von St. Chr. Saar, Lenningen: Edition Erdmann 2006, 320 S.
• Rezension Andreas Flach, Fortgeltung des Zwölftafelrechts (Europäische Hochschulschriften. Reihe II, Bd. 3882), Frankfurt/Main u.a.: Peter Lang, 2004. In: DPM 13 (2007), S. 291–293
• Rezension Rainer Schröder, Zivilrechtskultur in der DDR, Band 4: Vom Inkasso- zum Feierabendprozess. Der DDR-Zivilprozess (= Zeitgeschichtliche Forschungen 2/4). Berlin 2008. XX, 426 S. in: ZNR 32 (2010), S. 158–159.
• Francis L. McClintock, Die Reise der Fox im arktischen Eismeer (Juni 1857–September 1858). Ein Bericht von der Expedition zur Aufklärung des Schicksals von Sir John Franklin und seiner Gefährten. Übertragen, bearbeitet und herausgegeben von Stefan Chr. Saar und Eckhard Berkenbusch. Wiesbaden: Edition Erdmann, 2010, 350 S.
• Anmerkung zu BGH, Urteil vom 02.11.2009 – III ZR 6/09: Reichweite der gesetzlichen Vertretungsmacht von Vormund und Betreuer, LMK 2010, 299706
• Kommentierung der §§ 1741–1772 (Annahme als Kind) und §§ 1773–1895 (Vormundschaft), in: Erman, Handkommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch, hg. von H. P. Westermann u.a., 13. Auflage 2011, Bd. 2, S. 5138–5412.
• Anmerkung zu BGH, Beschluss vom 25.05.2011 – XII ZB 625: Vergütungsanspruch von Vormundschaftsvereinen und Vereinsvormündern, LMK 2012, 330137 (mit H. Posselt)
• Code Noir – französisches Sklavenrecht in der Karibik. In: Naturrecht und Staat in der Neuzeit, Diethelm Klippel zum 70. Geburtstag, hg. von J. Eisfeld u.a., Tübingen: Mohr Siebeck 2013, S. 233–257
• Kommentierung der §§ 1741–1772 (Annahme als Kind), §§ 1773–1895 (Vormundschaft) und VBVG, in: Erman, Handkommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch, hg. von H. P. Westermann u.a., 14. Auflage 2014, Bd. 2, S. 5272–5486.
• Beiträge zu A. Cordes, H.-P. Haferkamp, H. Lück, D. Werkmüller (Hg.), Handwörterbuch zur Deutschen Rechtsgeschichte (HRG), 2. Auflage, Berlin: Erich Schmidt (2008 ff.):

»Landesflucht« (Bd. 3, Sp. 420–422),

»Landesverweisung (Verbannung)« (Bd. 3, Sp. 475–480),

»Lassalle, Ferdinand« (Bd. 3, Sp. 647–648),

»Lügenstrafe, Ungehorsamsstrafe« (Bd. 3, Sp. 1090–1092),

»Meuterei« (Bd. 3, Sp. 1487–1488).

»Potsdam« (27. Lfg. 2018, Sp. 699-700)

• Tagungsband »Nationalsozialismus und Recht« – Erste Babelsberger Gespräche (Potsdam, Oktober 2011), mit Beiträgen von Arno Buschmann, Eva Schumann u.a., hg. von Thilo Ramm und Stefan Chr. Saar, Baden-Baden: Nomos 2014, 398 Seiten (Rezension in: ZNR 2016, 317-320 (G. A. Schedler); ZRG (GA) 2017, 453-455 (D. Mayer); Lo Stato 2016, 378 (E. de Sio)).
• Heinz Holzhauer zum 80. Geburtstag, FamRZ 2015, 725.
• Sammelrezension Recht, Staat und Justiz in der ehemaligen DDR, in: ZNR 36 (2014), S. 354–357
• Eberhard von Künßberg, die Entwicklung der deutschen Rechtssprache: Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Stefan Chr. Saar, Baden - Baden 2017 (Rezension in: RabelsZ 2018, 817-820 (R. Hinger); Die Rezensenten (Blog) vom 19. Februar 2018 (J. v. Pachelbel); Journal der Juristischen Zeitgeschichte 3/2018, 133-135 (Werner Augustinovic)).
• Kommentierung der §§ 1741 - 1772 (Annahme als Kind), in: Erman, Handkommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch, hg. von H. P. Westermann u.a., 15. Auflage 2017, Bd. 2, S. 5377 - 5441.
• §§ 1297-1302 - Verlöbnis, in: Mathias Schmoeckel, Joachim Rückert, Reinhard Zimmermann (Hg.), Historisch-kritischer Kommentar zum BGB, Band IV - Familienrecht, Tübingen: Mohr Siebeck 2018, 71-130.
• §§ 1207-1302 - Anhang I: Eingetragene Lebenspartnerschaft und gleichgeschlechtliche Ehe, in: Mathias Schmoeckel, Joachim Rückert, Reinhard Zimmermann (Hg.), Historisch-kritischer Kommentar zum BGB, Band IV - Familienrecht, Tübingen: Mohr Siebeck 2018,  131-171.
• §§ 1207-1302 - Anhang II: Konkubine und Eheähnliches Zusammenleben, in: Mathias Schmoeckel, Joachim Rückert, Reinhard Zimmermann (Hg.), Historisch-kritischer Kommentar zum BGB, Band IV - Familienrecht, Tübingen: Mohr Siebeck 2018, 171-232.
• Mit Hans Georg Hermann, Benjamin Lahusen, Thilo Ramm (Hg.) Nationalsozialismus und Recht. Zweite und Dritte Babelsberger Gespräche. Mit Beiträgen von W. Benz, B. Rüthers, H. Holzhauer u.a., Baden Baden: Nomos 2018, 313; ZIER-HP-08-2018 (Gerhard Köbler)
• Caesaropapismus, historisch, in: H. Hallermann, Th. Meckel, M. Droege, H. de Wall (Hg.), Lexikon für Kirchen- und Religionsrecht (LKRR), Bd. 1 (A-E), Paderborn: Schöningh 2019, Sp- 481-483
• Liebe ohne Kabale. Ein Adelskonkubinat im 19. Jahrhundert, in: Sigrid Lorz, Thomas Regenfus, Anne Röthel, Hans-Dieter Spengler (Hg.), Liber amicorum für Klaus Vieweg zum 70. Geburtstag, Berlin: Dunker und Humblot 2021, S. 509-521
   

In Vorbereitung/ im Druck:

• »Vorschläge des Cammergerichts über die Behandlung der aus den Zuchthäusern Entlassenen ...« Mit Quellen und Beiträgen zur Geschichte der modernen Freiheitsstrafe hg. von Reinhard v. Hippel und St. Chr. Saar

Herausgeberschaften:

• Mitherausgeber der »Rechtshistorischen Reihe«, mit H.-J. Becker, W. Brauneder, P. Caroni u.a. (Frankfurt am Main u.a.: Lang)
• Mitherausgeber der Schriftenreihe »Ius Vivens« A – Rechtsgeschichtliche Abhandlungen und B – Quellentexte zur Rechtsgeschichte – mit H. Holzhauer, W.-D. Barz und A. Roth (Münster: Lit)
• Herausgeber der Schriften zur Preußischen Rechtsgeschichte, begründet von J. Eckert (†), (Frankfurt am Main u.a.: Lang)
• Mitherausgeber »rechtskarten.de« (Internetportal) – mit Chr. Hattenhauer, Hans Georg Hermann u.a.
• Fachberater Rechtsgeschichte Reallexikon der Germanischen Altertumskunde (RGA), begründet von J. Hoops, hg. von H. Beck, D. Geuenich und H. Steuer(seit 1999)
• Mitglied der interdisziplinären DFG-Forschergruppe »Kontinuität und Wandel von Raum- und Zeitwahrnehmung in frühneuzeitlichen Städten auf der Grundlage spätmittelalterlich-frühneuzeitlicher Chronistik« mit Chr. Frank (Kunstgeschichte), J. Gessinger (Sprachwissenschaften), H. Haferland(Literaturgeschichte), G. Lottes (Geschichtswissenschaft)