Lehre
Lehrphilosophie
Hochwertige und innovative Hochschullehre auf den Gebieten Toxikologie und Ernährungswissenschaft stehen im Mittelpunkt unserer Lehrtätigkeit. Im Zentrum unserer Lehrphilosophie stehen dabei studierendenorientiertes, kompetenz- und forschungsbasiertes Lernen und Lehren. Es ist unser Ziel die Begeisterung für die Thematik zu wecken, Lernziele klar zu kommunizieren, wichtige Prinzipien und Kompetenzen zu vermitteln, Anwendungsbezüge aufzuzeigen und den Lernerfolg adäquat zu überprüfen. Dabei ist es uns wichtig, die Balance zwischen der Lehre als „Dienstleistung“ für die Studierenden und der Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen Ausbildungsniveaus zu gewährleisten, um den wissenschaftlichen, gesellschaftlichen und ökonomischen Fortschritt sicherzustellen und auszubauen.
Lehrangebote
Der Lehrstuhl für Ernährungstoxikologie ist intensiv in die Lehre der am Institut für Ernährungswissenschaft angebotenen Studiengänge eingebunden:
Im BSc Studiengang „Ernährungswissenschaft“ sind wir an folgenden Modulen beteiligt:
Ernährungstoxikologie / Ernährungstoxikologische Fragestellungen (IEW-2.05), Grundlagen der Ernährungswissenschaft (IEW-2.01), Praktikum Grundlagen ernährungswissenschaftlicher experimenteller Methoden (IEW-2.08), Ernährungstoxikologisches Schwerpunktpraktikum (IEW-2.10), Mikrobiologisch-genetisches Praktikum (BIO-BM1.12).
Im MSc Studiengang „Ernährungswissenschaft“ sind wir an folgenden Modulen beteiligt:
Toxikologie, Lebensmittelchemie und Analytik in der Ernährungswissenschaft (IEW-PM-3), Repetitorium Ernährungswissenschaftliche Grundlagen (IEW-PM-1), Kurspraktikum Ernährungswissenschaftliche experimentelle Arbeitsmethoden (IEW-PM-5), Praktika im Rahmen der Richtungsmodule sowie des Spezialisierungsmoduls (IEW-PM-7, IEW-WPM-11).
Im MSc Studiengang Toxicology sind wir an folgenden Modulen beteiligt:
Foundations of Toxicology and Lab Course Toxicology (IEW-M1.1), Foundations of Pharmacology (IEW-M1.2), Principles in Experimental Animal Toxicity Testing (IEW-M1.4), Special Topics in Toxicology (IEW-M2.1), Experimental Toxicology - Testing Strategies (IEW-M2.2), Human Toxicology (IEW-M2.3), Applied Toxicology Regulatory Toxicology and Risk Assessment (IEW-M3.1), Practical Toxicology - Applied Research (IEW-M3.4).
Im BSc Studiengang Chemie bieten wir den Modulteil Toxikologie im Modul "Rechtskunde und Toxikologie" (CHE-AWP4) an.
Weiterhin beteiligt sich der Lehrstuhl Ernährungstoxikologie am Weiterbildungsprogramm der Gesellschaft für Toxikologie zur Erlangung des Zertifikats "Fachtoxikologe/in GT". Im Rahmen des Programms bieten wir zusammen mit Prof. Dr. Marcel Leist (Universität Konstanz) und renommierten Gastsprechen den Kurs "3Rs in Toxicology" an.
